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这里的“一菜一汤”，背后藏着大秘密

2022-01-13

中国电源产业网

导语：1984年，张爱萍、魏传统等几位将军在“努力餐”缅怀革命先烈车耀先，张爱萍为“努力餐”题词：“美味佳肴努力餐，甘为革命多贡献。”

拱窗木门，青灰石瓦，位于四川省成都市的“努力餐”川菜馆，飘香十里，往来食客络绎不绝。人们来这里，不仅因为它的美味，更因为它还是成都唯一一家属于革命文物保护单位的餐馆——这里曾是中国共产党在成都地下活动的据点。

“努力餐”餐馆由中共川康特委军委委员车耀先创办于1929年。店名之所以取名为“努力餐”，是车耀先秉持着“大众饭”和“革命饭”的理念，希望革命同志努力加餐，好好干革命，为普天下老百姓吃饱饭而努力。车耀先曾在餐馆墙壁上留下一副对联：“要解决吃饭问题，努力，努力！论实行民生主义，庶几，庶几！”

然而，在战乱年代，让百姓吃上物美价廉的饭菜并非易事。为此，“努力餐”天天按时出售质优价美的“大肉蒸饺”和“大众蒸碗饭”供市民选择，开了成都平民“快餐店”的先河。

“几位客人，今天来点什么菜？”“来一菜一汤。”这正是川西地下党的秘密联络暗号，只要说出暗号，餐馆就会免费提供餐食。餐馆人来人往，车耀先就以餐馆为掩护和阵地，暗地里传递着情报，开展地下联络、兵运、会议等工作。全面抗战爆发后，“努力餐”成了抗日救亡人士的活动据点，接待过邓颖超、沈钧儒、老舍等知名人士。

这里不仅仅是“为解决劳苦大众吃饭问题而努力不懈”的特色饭店，还是为革命活动筹集资金、为前线输送优秀人才的我党秘密联络点，是党和各民主进步人士的聚会地。

与此同时，车耀先还利用“努力餐”赚的钱，相继创办了《大声》周刊等进步刊物，并用笔名发表文章，宣传抗日救国。

1940年3月，国民党在成都制造“抢米事件”，栽赃造谣共产党策划饥民抢米，借此大肆逮捕成都地区的共产党员和进步人士，车耀先因此被捕，后被转入贵州息烽集中营，关押长达6年。国民党特务对车耀先软硬兼施、百般折磨，然而他拒不接受国民党的任何条件，反而把监狱又作为一个战场，建立了狱中党支部，组织领导监狱中的党员与敌人进行坚决的斗争。

“愿以我血献后土，换得神州永太平。”1946年8月18日，车耀先同他的战友一起，在重庆歌乐山松林坡遇害，时年52岁。

车耀先被捕就义后，其妻继续打理餐馆的一切，直到去世。

1984年，张爱萍、魏传统等几位将军在“努力餐”缅怀革命先烈车耀先，张爱萍为“努力餐”题词：“美味佳肴努力餐，甘为革命多贡献。”(来源：中国纪检监察报)