为什么酿酒厂需要储能系统？这里为什么又有特斯拉的身影？
2017-01-25
中国电源产业网
导语：近日，特斯拉宣布为加州的一座啤酒厂安装Powerpack产品，这座厂位于加州北部的Sierra Nevada。特斯拉会为该厂安装500kw/1 MWh的Powerpack系统，投入使用后，这个储能系统将帮助Sierra Nevada显著减轻对电网的需求。上述Powerpack设备将全部由位于加州的特斯拉超级工厂生产。
近日，特斯拉宣布为加州的一座啤酒厂安装Powerpack产品，这座厂位于加州北部的Sierra Nevada。特斯拉会为该厂安装500kw/1 MWh的Powerpack系统，投入使用后，这个储能系统将帮助Sierra Nevada显著减轻对电网的需求。上述Powerpack设备将全部由位于加州的特斯拉超级工厂生产。
为什么酿酒厂需要储能系统？这里为什么又有特斯拉的身影？
先说说酿酒厂。首先，酿酒行业属于能源密集型行业，对电能的需求很大。酿造过程中的各个环节都需要持续性的大量电能。另外，这个过程对电能需求有较强的周期性，生产高峰期往往是电网一天之中压力最大之时，而对电能需求较弱的时候又往往是电网的用电低谷。美国很多州的用电采用阶梯型电价收费。电网压力最大之时也是电价最高的时候。因此，酒厂不光对电网的依赖很大，生怕在某些环节出现断电，而且长期受制于美国阶梯型电价的压力，苦不堪言。
储能系统能够在用电低谷时（电费最便宜）进行充电，然后在用电高峰期直接向生产线供电。这样一来，酒厂不但降低了生产成本，而且还减轻了对电网的依赖。这就是为什么酿酒行业如此需要储能系统。
那为什么会有特斯拉的身影？首先，特斯拉对于电力储存的技术积累和实操经验在业内实属翘楚。另外，它找到酿酒行业其实也不算稀奇。电能的储存本就是处在探索阶段，现有客户一般都集中在能源很贵的偏僻地区。所以特斯拉是被逼着上山下乡，去寻找那些对能源需求很大同时又对电价敏感的客户。
特斯拉同Sierra Nevada啤酒厂的合作，就是一个典型案例。
Sierra Nevada啤酒厂位于加州北部的山区，位置偏僻，耗能极大，而且对供电的稳定性依赖极高。一方面，啤酒厂每天都需要大量的基础用电，对原材料进行持续性的加热，冷却，并保障生产线的运转。另一方面，啤酒的制造过程中几个关键环节（对谷物的处理，发酵，过滤，包装等）对电能需求极大，每一个环节的开动都意味着用电压力的陡然上升，会瞬时考验电网的可靠性。哪怕是短暂的断电都会带来巨大经济损失，这还尚未考虑高峰期时高电价的影响。
储能系统的介入则及时缓解了这一问题。特斯拉的储能系统很智能，它能够学习啤酒厂的用电规律，根据生产活动，自动选择合适的时机使用电网充电，然后在用电高峰期适时介入，向工厂供电。这样一来，啤酒厂可以更平稳和有效的使用电网，同时也节省了电费开支。
这一发展的意义颇为重大。对于啤酒厂来说，除了成本的节省之外，它不再像以前一样那么依赖电网，生产的稳定性得到了更好的保障。在品牌方面也是一大创新，很多网友表示要开始尝试Sierra Nevada的啤酒。实际上，Sierra Nevada啤酒厂也意识到了这一点，开始向消费者提供啤酒厂的免费游览活动。参观者可以亲身体验啤酒厂的“可持续性发展方式”，近距离感受科技进步给这个古老的行业所带来的变动，这对于品牌的提升有着莫大的好处。
对于特斯拉来讲，这其实已不是第一次试水同传统企业进行合作。在这之前，它还同红酒企业以及度假村有过类似的合作项目。除了对公司形象的不断巩固之外，这些项目将带给特斯拉极为宝贵的行业经验，帮助其在储能系统的探索上继续保持领先的地位。
自动驾驶，美酒...这会是特斯拉在憧憬的未来吗？
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